主料:
童子鸡，
1000g
辅料:
毛豆，
500g，
青尖椒，
1个，
生姜，
1块，
蒜头适量，
糖适量，
盐适量，
料酒，
250g，
生抽适量，
胡椒粉适量玫瑰醋适量红尖椒，
1个毛豆炒仔鸡的做法步骤
1.把童子鸡洗净剁成小块。
2.毛豆剥去外科，洗净。
3.生姜和蒜头拍碎，青红尖椒切小。
4.锅烧热放油，把青红尖椒倒进去煸炒，再把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。
5.把鸡块倒进去煸炒片刻。
6.鸡肉变白时倒入毛豆米。
7.炒3分钟左右，倒入料酒，多点，然后中小火焖煮15分钟左右。
8.放入适量糖、盐、生抽、胡椒粉，转中火焖煮。
9.汤汁快收干时淋入适量玫瑰醋，起锅装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 童子鸡
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